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Wie aus einem Guss
Danach 4 Monate im Stahltank gereift
bei 20 ° Celsius vergoren
mit geringem SO2 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt
Chardonnay Ried "Spiegeln" Jahrgang:2025 Wie aus einem GussLAGE Die Einzellage Ried Spiegeln ist eine Ostlage mit wunderschnem Blick auf die Donau. Der Boden besteht aus einem dnnen Kalksteinkonglomerat, das vor rund 15 Millionen Jahren von der Ur Traisen abgelagert wurde. VINIFIKATION Von Hand geerntet; schonende Ganztraubenpressung fr 6 Stunden; temperaturkontrollierte Spontangrung in 500 Liter Fssern aus franzsischer Eiche, 10 Monate auf der Feinhefe im Fass gelagert; KOSTNOTIZEN Mittleres Gelbgrn; zarte
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