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Dieses Silverback HAP40 Messerset enthält unser HAP40 Gyuto 210mm und das HAP40 Bunka 175mm
Die sehr feine Klinge ermöglicht im Vergleich zum europäischen Kochmesser deutlich präziseres Arbeiten und schont durch seine Schärfe die verwendeten Lebensmittel
Dieses Kochmesser hat seinen Schwerpunkt in Richtung Klingenspitze
Height blade: 52mm
Kai Shun Classic DM-0718 Santoku mit Kullenschliff 18 cm Kai Shun Premier Dieses Silverback HAP40 Messerset enthältMesserart Santoku Lnge der Klinge 18 cm Griffmaterial Holz Pakka Grifflnge 12 cm Gesamtlnge 31,1 cm Klingenstahl VG 10 Damaszenerstahl Klingenhhe 4,5 cm Klingenstrke 2,4 mm Gewicht 208 g Klingenhrte 61 (1) HRC Messerserie Kai Shun Classic Bezeichnung DM 0718 Anschliff beidseitig Kai Shun Classic DM 0718 Santoku ist ein hochwertiges Kchenmesser, mit einer Klinge aus 32 Lagen rostfreiem Damaszener Stahl. Der Griff besteht aus Pakka Holz. Dieses Messer
