Wiltinger Alte Reben 2023 feinherb Nach der spontanen Gärung wurde

Nach der spontanen Gärung wurde die Hefe für mehrere Wochen immer wieder aufgerührt (Batonnage)

beschwingt vom ersten Schluck an

Im Antrunk zeigt er sich geschliffen mit präzisem Auftritt und rapidem Trinkzug

Nach der Gärung verblieben die Grundweine bis kurz vor der Füllung auf der Hefe um dem Wein noch mehr Struktur und Komplexität zu verleihen

Wiltinger Alte Reben 2023 feinherb Nach der spontanen Gärung wurdeEin feinherber, finessenreicher, wrzig rassiger und eleganter Saar Riesling. Hergestellt aus Rebstcken mit einem Alter von bis zu 115 Jahren, die auf rotem Schiefer wachsen. Weingut: Nik Weis Lage: Wiltinger Alte Reben Jahrgang: 2023 Weintyp: Weiswein Rebsorten: Riesling Restse: trocken Land: Deutschland Region: Mosel Reifepotenzial: 2 4 Jahre Alkoholgehalt: 11,0% Nettofllmenge: 750 ml Allergene: enthlt Sulfite