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Die Reifung auf der Feinhefe in denselben Gärbehältern dauert 3 Monate mit häufigem Bâtonnage
bei relativ niedriger Temperatur (24° C) und wenig Maischebewegung (einmal täglich leichtes Tauchen)
Der Most wird sofort abgekühlt
spannend und vollmundig mit anhaltender Mineralität
Tre Filer passito 2021 Ribolla Die Reifung auf der FeinhefeDer Wein Der Tre Filer schafft hier das perfekte Gleichgewicht und verzaubert durch ein sensationelles Geschmacksfeuerwerk. Dieser angenehme Wein ist besonders aromatisch. Er ist verfhrerisch und emotional und trgt die Herbstsonne in sich. Am Gaumen ist deutlich fruchtige Se erkennbar, die Exklusivitt kommt iedoch von der belebenden Sure der Turbiana. Sie harmoniert mit der hypnotisierenden Se und sorgt fr einen kstlichen, langanhaltenden Abgang.
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