Skirt Vollblut Wagyu Gewicht:410 g Bei der Zubereitung als Steak

Bei der Zubereitung als Steak das Hanging Tender an der Mittelsehne durchtrennen

Die dünnen Fleischscheiben können zu einer Roulade gerollt werden und nach belieben gefüllt werden

aber deswegen nicht weniger saftig

Scharf anbraten im Grill oder in der Pfanne oder im Ofen garen

Skirt Vollblut Wagyu Gewicht:410 g Bei der Zubereitung als SteakVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Das Skirt, oder zu Deutsch Zwerchfell, ist auch als Saum oder Kronfleisch bekannt. Da es vom Rind stark beansprucht wird, hat es eine starke Fettmarmorierung und ist saftig und geschmacksintensiv. Zubereitung: Am besten wird das Fleisch beim Anbraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Aber auch im Ofen kommt der saftige Charakter