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Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
in denen er bis zur Assemblage und Abfüllung in Flaschen sechs Monate reift
sehr intensiver und lange anhaltender Nachgeschmack
natürlich geklärt und anschließend im Edelstahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C vergärt
Beyond the Clouds 2023 Südtirol DOC GroßVernatsch / Trollinger / Magdalener Alkoholische Gärung in kleinen EdelstahltanksDer WeinEin brillantes, intensives Gelb. In der Nase ffnet sich ein komplexes, betrendes Aromenspiel mit fruchtigen Nuancen von exotischen Frchten wie Ananas, Noten von Blten und Blumen, von Rosenblttern und leichten Rstaromen. Dicht und komplex begeistert der Wein im Gaumen, mit Flle und Struktur, cremig weich und elegant, anregend frisch und saftig mit einer dezent eingebauten, zurckhaltenden Holznote und einem langen Nachhall. WeingutDas Weingut
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