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7 Tage Kaltmazeration und 20 Tage normale Gärung 4 mal täglich manuelles Umpumpen
biologischer Säureabbau und Lagerung in großen Holzfässern
Charmat-Verfahren: Die erste alkoholische Gärung erfolgt im Stahltank
grünem Apfel und Birne
Virgo Blauburgunder Rosé 2023 Mitterberg igt Grauvernatsch 7 Tage Kaltmazeration und 20Der Wein Glnzender Rosenquarz. Feiner Duft nach Pfirsich, Marzipan, Erdbeeren, Himbeeren. Geschmack von rosa Grapefruit, Marzipan, Walderdbeeren, Rhabarber. Feinste Tannine. Weingut Biologische Weine sind das Ergebnis sorgfltiger Arbeit in den Weinbergen, in denen eine Vielfalt von Trauben heranreift. Durch das Handauslesen der Trauben gewinnt man eine bunte Palette von Weinen mit unterschiedlichen Duft und Geschmacksnoten. Die Arbeitsweise des
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