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Länge Messer: 331mm
Kohl und Knollensellerie
This gyuto is suitable for cooks with professional demands as well as for ambitious hobby chefs
Freut Euch auf Euren ersten Papiertest zu Hause
Gyuto 240mm HAP40 Silverback - Polished Finish, Complite Griff Rot gyuto Länge Messer: 331mmJapanisches Gyuto mit polierter Klinge aus bewhrtem HAP40 Stahl geschmiedet HAP40 ist ein auergewhnlicher Stahl, der noch nicht allzu lange fr Kochmesser genutzt wird. Er gehrt zu den pulvermetallurgischen Sthlen, welche durch das Einschmelzen von reinem Metallpulver unter Druck eine gleichmigere Stahlstruktur erhalten als gegossene Sthle. Besonders hervorzuheben ist die extreme Hrte des HAP40 Stahls, der fr diese Klinge verwendet wurde. Durch eine
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