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As it was unaged
Fermentation with wild yeasts for 25 days in wooden vats with agave fibers
teils Kulturgeschichte
But this is an expensive undertaking for the producers
Castarède 1984 50cl (07/2023) #10 Jean-Luc Pasquet Folle Blanche Heritage N.10 & N.11 As it was unagedCastarde 1984 50cl (07 2023) Dieser Armagnac wurde 1984 von Castarde aus Baco, Colombard und Ugni Blanc Trauben in Bas Armagnac, Frankreich hergestellt. Er reifte fr 38 Jahre in einem feuchten Lagerhaus und wurde 2023 in Trinkstrke mit 40. 0% abgefllt. Fr die Destillation wurde eine Alambic Armagnacais (Column Still) verwendet. Achtung: Die Abfllungen aus 2023 sind nicht mehr mit Wachs, sondern einer normalen Kapsel verschlossen! Die Fotos zeigen
