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der Kinju Serie und besteht aus einem robusten Harz mit lederartigen Prägung
Mit Shun Nagare hat kai ein weiteres
Seine 61 HRC harte
Fisch und Gemüse geeignet
Shun Premier Tim Mälzer Santoku fixed der Kinju Serie und bestehtDie Shun Premier Tim Mlzer Serie wurde speziell auf die Bedrfnisse und Ansprche von professionellen Kchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrcken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberflche, bekannt als Tsuchime,
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