Wagyu Skirt Steak BMS 4-5 tiefgekühlt Gewicht:600 g Dieses Teilstück eignet sich perfekt

Dieses Teilstück eignet sich perfekt um leckere Steaks daraus zu schneiden

Das kurzfaserige Fleisch aus der Hüfte (Bottom Sirloin Flap) stammt aus der Nische zwischen Hüfte und Nuss (Kugel)

In der Pfanne kann man etwas Öl dazu geben und im Ofen oder der indirekten Grillzone bei ca

Der Filetstück-Anteil eines Wagyu-Rindes beträgt gerade einmal 2 Prozent

Wagyu Skirt Steak BMS 4-5 tiefgekühlt Gewicht:600 g Dieses Teilstück eignet sich perfektWagyuhof "Skirt Steak" Das Wagyu Skirt Steak ist als Cut im deutschsprachigen Raum so gut wie unbekannt. Es stammt aus dem Zwerchfell des Rindes und wird vom Fachmann auch als Saumfleisch oder Kronfleisch bezeichnet. Bei einem Schnitt mit einer grobfaserigen Struktur und starker Marmorierung darf ein saftiges Geschmacksgefhl als so gut wie garantiert gelten. Als Fleisch zum Kurzbraten und sehr schnelles Gericht kann das Skirt Steak den Gsten auch