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der Cabernet Sauvignon von rund 20 Jahre alten Rebstöcken
Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
Der Monólogo Avesso P67 Vinho Verde DOC 2025 passt hervorragend zu Fisch
Aromen und Geschmack des Barbera d'Asti Briccoliberato
Herdade dos Cotéis Reserva tinto 2021 Cabernet Sauvignon der Cabernet Sauvignon von rundIm Glas prsentiert sich der Herdade dos Cotis Reserva tinto in einem dunklem Granatrot. Im Bukett sehr intensive volle Fruchtaromen nach reifen roten Frchten und einer feinen Barriquenote. Am Gaumen ist der genuvolle Reserva vollmundig, krperreich, aromatisch mit weichen Tanninen. Angenehmer intensiver langer Nachklang. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert bei 26C gefolgt von einer einmonatigen Nachgrung. Anschlieend 10 monatiger Ausbau in
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