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Reduziert höhere Alkohole und störende Nebenprodukte
ERO Stangenklammern / Laubhefterklammern
Speziell für moderne
Senso Ü – Sensorische Abrundung und Stabilisierung von Wein
Zymaflore® ST fluessige gelatine Reduziert höhere Alkohole und störendeZymaflore ST Spezialhefe fr weie Sweine und reifefhige Weiweine Zymaflore ST ist eine selektierte aktive Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae) aus einer Terroir Selektion aus Sauternes. Sie wurde speziell fr die Herstellung von weien Sweinen sowie trockenen Weiweinen mit hohem Reifepotenzial entwickelt. Die Hefe zeigt eine sehr hohe Zuckertoleranz und ist besonders empfindlich gegenber Schwefeldioxid. Dadurch eignet sie sich ideal fr Sweine,
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