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Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl
Am Gaumen besticht er durch eine weiche Note
danach 25 Monate Reifung auf der Weinhefe
Chardonnay und Sauvignon Blanc zum gleichen Zeitpunkt geerntet und zusammen vergoren
Barolo 2019 DOCG Primitivo / Zinfandel Temperaturkontrollierte Gärung im EdelstahlDer Wein Dunkles Granatrot. Komplexe und breite Nase mit angenehmen Aromen von Rosenblttern, roten Frchten und wrzigen Noten. Am Gaumen vollmundig, sehr ausgewogen mit samtigen Tanninen. Weingut Sdwestlage. Lehmige und tonhaltige Bden mit einem guten Sandanteil. Vinifikation Die ausgewhlten Trauben wurden entrappt, gepresst und im Stahltank vergoren. Die Maischestandzeit betrug ca. 10 Tage bei maximal 30 C. Die malolaktische Grung endete vor
