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Die temperaturkontrollierten Gärung (20° C) von 10 Tagen erfolgt im Betonbehälter
Im Gaumen von mittlerer Dichte mit schöner Frische und leichten
Ausbau 6 Monate in Stahlfässern
Tabak und Lakritze gesellen
Cantalupi Chardonnay 2024 Salento igp Glera Die temperaturkontrollierten Gärung (20° C)Der Wein Strohgelb. Das Bouquet ist blumig und fruchtig mit leichten Noten von tropischen Frchten. Frischer und ausgewogener Geschmack. Weingut Salice Salentino. Vinifikation Grung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Reifung in Zementtanks mit Epoxidharz. Trinktemperatur 10 12 C. Trinkreife In den nchsten 3 Jahren. Empfehlung Ideal als Apro, zu Hartkse. Alkoholgehalt 12. 5%
