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Mark- und Suppenknochen
Sobald ein Rind komplett verkauft ist
Daher gilt die Rinderhüfte als besonders mageres und zartes Steak und eignet sich gut zum „kurz“ braten
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DRY AGED TAFELSPITZ, PICANHA, TOP BUTT CAP | saftiges Rindfleisch aus Freilandhaltung Bitte wählen:am Stück: ca. 2.5kg Mark- und SuppenknochenDry Aged, mind. 14 Tage Major Muhhh Oma Kuh gut marmoriert, zart im Biss, voll im Geschmack Das Tafelspitz ist Genuss pur! Kochen, Schmoren, Braten, Grillen, am Stck alles ist mglich. Ordentlich marmoriert und noch dazu mit einem Fettdeckel von mehr als einem Zentimeter Dicke ausgestattet, trocknet das Tafelspitz beim BBQ nicht aus und bleibt vollmundig. Das Tafelspitz wird in sterreich klassisch gekocht und mit Meerrettich serviert In Brazilien und
