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2 Monate in grossen Fässern
später auch Törggelekeller und dann über viele Jahre dem Verfall preisgegeben
Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über 20-25 Tage
Dann reift sie 60 Monate lang auf der Vollhefe
Refosco dal Peduncolo 2020 Friuli Colli Orientali DOC Grösse:75cl 2 Monate in grossen FässernDer Wein Konzentriertes tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Stilvoll, lebendig, fruchtig und wrzig Duft: ein Hauch von Brombeeren, Heidelbeeren, Zwetschgen und Blutorangen, vermischt mit wildem Moschus, Mandeln, weiem Pfeffer und Granatapfel. Eine enorme Wirkung mit vielschichtigen, polierten, seidigen Tanninen, die sich mit aromatischer Frische vereinen. Ein wrziger Abgang. Weingut Colli Orientali del Friuli, Mergel und Sandsteinbden, Guyot.
