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kalkhaltiger Lehm sorgt dort für Spannung im Grundwein
guyot-erzogene Reben auf Kalk-Ton geben Frische und einen salzigen Schub
Die sanfte Mikrooxidation hält die Tannine seidig statt herb
holzgewürzten Schluck
can marles font xica brut nature sekt penedes spanien trocken kalkhaltiger Lehm sorgt dort fürGrapefruit. Brot. Hefe. 540 m Kalkstein Perlen. Hhenluft trifft Meersalz. Als erstes Glas am Tisch glnzt dieser Brut Nature aus 540 m Hhe. 1,3 g L Restzucker lassen Grapefruit Biss und Brotaroma klar wirken. Nach zwei Schlucken liefert die Montmell Geschichte reichlich Gesprchsstoff. Luca Pombo bewirtschaftet Sauvignon Blanc und Chardonnay auf 540 m Kalk Lehm eine der hchsten Parzellen im Peneds. 30 Monate Flaschengrung, dann Degorgement bei 1,3 g L
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