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immer mit Maischegärung
Der Wein wird ungefiltert in Flaschen abgefüllt
Johannisbeer-Laub und Brombeerblatt sowie gemahlener schwarzer Pfeffer und Lorbeer
Chenin Blanc (13 %) aus einem alten Weinberg und Cabernet Franc (4 %) aus einem neuen Weinberg und dessen erster Ernte (daher auch kein Bio-Label)
Vinothek Riesling 2002 Wachau immer mit MaischegärungWarum wir ihn lieben? Bei der Vinothek Fllung handelt es sich um einen Riesling Smaragd im Weingebirge, der im Gegensatz zum 2002er Smaragd, der deutlich frher auf die Flaschen gekommen ist, besonders lange im 3. 500 Liter Eichenholzfass gelagert wurde, um nach 16 Jahren in die Flasche zu gelangen. Die Riede Im Weingebirge ist ein Weinberg mit leichter Hanglage von 207 auf 223 Meter, der direkt oberhalb von Mautern liegt und sich im Alleinbesitz der
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