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verhalten in den Gerbstoffen
ist die Hitze der Region erträglich für die Trauben und sie reifen langsamer
In der Nase intensive und komplexe Aromen
gegrillten Schweinerippchen
Nuiton-Beaunoy Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Grande Cuvée Rouge 2023 Paul Delane verhalten in den GerbstoffenIm Glas granatrot. Die Nase ffnet sich mit zarten und diskreten Noten von Himbeeren. Der wrzige Mund lsst uns mit einem Finale von schner Lnge zurck. Tipp des Sommeliers Bei 16 bis 18 Grad servieren. Der Wein begleitet Gerichte aus Rind und Kalbfleisch sowie Wildgerichte und natrlich auch Kse. Weinbereitung Parzellenauswahl, die in kleinen, temperaturkontrollierten Tanks vinifiziert wird, gefolgt von einem langen Ausbau auf der Feinhefe in Fssern aus
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