Diemersdal Winter Fermented Sauvignon Blanc - Durbanville (Südafrika) Kabinett auf Höhenlagen mit kalkhaltigen Böden

auf Höhenlagen mit kalkhaltigen Böden

Am Gaumen fruchtig und komplex

klar in der Frucht

Frische und präzise Tanninführung

Diemersdal Winter Fermented Sauvignon Blanc - Durbanville (Südafrika) Kabinett auf Höhenlagen mit kalkhaltigen BödenDieser Sauvignon Blanc ist so konsequent wie kein anderer aus Sdafrika: Der gepresste Most verbringt erst drei Stunden auf den Schalen, wird dann fnf Monate lang tiefgefroren und erst danach vierzehn Tage schonend vergoren. Charakter & Aromatik Die Nase zeigt intensive Stachelbeere, dazu eine Flle tropischer Frchte und se Grapefruit. Am Gaumen tritt kernige Mineralitt hinzu, die der Sure Rckgrat gibt und das Geschmackserlebnis konzentriert und klar